Pišem ovaj tekst u nadi da ću pomoći svim pecarošima koji će naredne mesece provesti u tišini pored svog kazana, čekajući svoju zlatnu ribicu … ps siguran sam da im ni galama neće smetati. Nakon što sam proveo mesece i godine uz svoju „veselu mašinu“, nakon što sam razgovarao sa rakijskim šamanima Šumadije i regiona … Continue reading Frakciona destilacija: kako sam pecao rakiju, a upecao zlatnu ribicu
Odreći se svoje slobode, to znači odreći se svakog svojstva čoveka, čovečanskih prava, čak i svoje dužnosti… Oduzeti svaku slobodu svojoj volji znači oduzeti svaku moralnost svojim delima. Ruso, Društveni ugovor Izbor između srpske rakije i nekog drugog jakog alkoholnog pića svodi se na izbor između dva filozofska principa, Slobode i Sigurnosti. Ilija Malović, … Continue reading Rakija je piće Slobode
Kako se naša šljivovica od autohtone šljiva Crvena ranka našla u društvu svetskih proizvoda sličnih karakteristika? Kako je to svet došao u zaselak Rakiju? Dragana Veljović vlasnica Rakije iz Rakije je 2010. godine upoznala italijanske entuzijaste, volontere Slow Food-a. Te godine otisnula se iz zaselka Rakija put Torina na svoj prvi Terra Madre Salone del Gusto… … Continue reading Jedna od 500 – šljivovica iz zaselka Rakija
